平菇鸡蛋汤的做法 汤鲜味美回味无穷

作者: 电子游戏支付宝充值  2019-02-14 09:41 [查查吧]:www.csb77.com

  平菇超鲜嫩,吃法极多,一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“平菇鸡蛋汤的做法 汤鲜味美回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下平菇鸡蛋汤的做法:

  材料:平菇,鸡蛋,油,盐,香油,鸡精,葱等

  步骤:

  1.原料:平菇 鸡蛋

  2.平菇洗干净后撕成小朵,鸡蛋打入碗内

  3.锅中放入水,水沸腾后放入平菇焯水后捞出

  4.锅中放入油,爆香葱花

  5.放入平菇翻炒一下

  6.加入水

  7.鸡蛋中加入盐打散

平菇鸡蛋汤的做法 汤鲜味美回味无穷
平菇鸡蛋汤的做法 汤鲜味美回味无穷(图片来源:摄图网)

  8.锅内水沸腾后将蛋液慢慢倒入锅内

  9.小火将蛋液煮凝固

  10.然后用筷子将凝固的蛋花滑散

  11.加入盐调味,淋一点香油就可以了

  以上主要介绍了平菇鸡蛋汤的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于平菇的相关知识。

  吃平菇有什么好处

  舒筋活血

  有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

  延年益寿

  平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。

  促进大脑发育

  促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。

  增强免疫力

  含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

  调理疾病

  可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、高血压等都有疗效。

  平菇的其它美味吃法推荐

  平菇肉片炒豆腐

  材料:里脊肉,豆腐,淀粉,料酒,油,盐,平菇,黑木耳,生抽,小葱等

  步骤:

  1热锅凉油, 将豆腐放入锅中煎, 同时加入少许盐;

  2将豆腐煎至金黄后再翻一面继续煎至金黄;

  3肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下;

  4热锅凉油,将腌制好的肉片放入里面滑炒;

  5肉片滑炒变色后加入平菇进去翻炒;

  6炒至平菇微微出水后加入黑木耳继续翻炒;

  7再加入煎好的豆腐块继续翻炒;

  8加入适量的生抽进去稍煮一分钟;

  9加入盐等调味料翻炒均匀即可盛入盘中撒上小葱末。

  平菇炒小白菜

  材料:小白菜,油,盐,平菇等

  步骤:

  1准备好原材料;

  2热锅凉油, 放入平菇进去翻炒;

  3翻炒至平菇微微发软且出水时;

  4加入小白菜进去翻炒;

  5小白菜炒软后加入盐调味;

  6翻炒均匀就可以盛入盘中。

  干煸平菇

  材料:平菇,干辣椒,大葱,姜,生抽,油,盐,大蒜等

  步骤:

  1平菇洗净攥干水分,撕成小朵

  2大蒜切片,生姜切末,大葱切段

  3干辣椒剪成小段

  4炒锅油热,爆香辣椒,葱姜蒜

  5加少许生抽和适量的盐翻均匀出锅

  吃平菇的注意事项

  最好吃新鲜平菇

  在超市或商场里出售的平菇有时会用水浸泡,这样可以质量。但是这样浸泡在水中的平菇,会有很多营养成分被溶解在水中,所以建议消费者最好还是购买新鲜的平菇。

  平菇要煮熟才能吃

  没有煮熟的平菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全,只有经过高温煮熟,才能最大限度的去除农药的残留物。因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。

  用盐水洗平菇较好

  没有煮熟的平菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全,只有经过高温煮熟,才能最大限度的去除农药的残留物。因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。

  以上就是关于:“平菇鸡蛋汤的做法 汤鲜味美回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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