立春传统食物有哪些 立春吃什么好

作者: 电子游戏支付宝充值  2020-02-02 18:32 [查查吧] 来源:www.csb77.com

  民以食为天,吃货的世界里面不需要解释。一想到节日就想到吃的,那么大家了解了立春的相关背景知识以后,你们还知道立春传统食物有哪些吗?立春吃什么好?不知道没有关系,大家可以一起去了解一番。

  立春传统食物有哪些 立春吃什么好

  1、春盘

  春盘也被称为五辛盘,为什么这么叫呢?因为春盘是由五种辛辣的生菜盘装而成的。宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之。这个春盘味道很棒,既可以自己用来送酒,也可以送人,用处多多。

  2、春饼

  春饼其实也可以叫荷叶饼,它主要就是用两小块水面制成的烫面薄饼,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。所以春饼是可以和其他东西夹在一起吃的,比如说熟的和炒的卷菜。

  3、春卷

  春卷相信大家在大街小巷里面也吃过不少了,其实春卷也是立春的时候人们经常吃的一种美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成,属于一种过渡的形式。

  4、萝卜

  萝卜是能够解春困的。立春后的气温是会逐渐变高的,与此同时人的阳气也会增加,那么作为讲究食补的中国人,就会食用有辛甘发散特质的食物,以让身体顺应天时。

  5、春茶

  用红豆、红枣、柑桔、桂花、红糖与茶一同入水煮,这就是春茶。这种茶专供立春节食用,当地人称之为煨春。煨春时,还要同时吃一些糕、例之类的茶点。

  6、生菜

  吃生菜的习俗由来已久。清末广东《开平县志》和《新宁县志》记述了迎春礼仪,也记载了民间立春饮食习俗“:啖生菜、春酒,以迎生气。” 在广东人们至今仍然十分喜欢吃生菜。

 立春传统食物有哪些 立春吃什么好
 立春传统食物有哪些 立春吃什么好(图片来自摄图网)

  立春风俗习惯:

  1、迎春

  迎春也叫行春。清代上自皇城北京,下到各地方县城,人们都要在这一天隆重热烈地举行迎春大典。各地的仪式大同小异,我们这里仅以苏州立春节的迎春活动加以说明。

  2、打春

  所谓打春,就是鞭打春牛的简称。所谓春牛,就是在立春节前,人们用黄泥或纸做成一个牛的形状,牛肚里填上五谷杂粮等物。

  3、立春

  立就是张贴芒神春牛图。京城里,由顺天府给皇上呈送春牛、芒神图,向皇上敬贺立春之喜。民间百姓,则到集市上去购买这类纸图张贴到中堂,祈求神灵保佑一年农事顺利、丰收吉祥。

  4、拜春

  每逢立春日,老百姓都要互相登门致意,庆贺立春,共祝新春吉祥,祈求一年丰收。拜春的百姓,人来人往,犹如春潮涌动。人人春风满面,个个喜气洋洋。

  以上内容主要给大家解说了一番关于“立春传统食物有哪些?立春吃什么好以及相关的风俗习惯”。相信通过阅读上述的文章,大家对立春又有了一番认识。属于吃货的朋友到时候也可以尝试着做这些小吃去体会一番。

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